短期来看，申银万国期货研报分析，目前巴西榨季产量下调支撑市场，当前榨季国内制糖成本提高利多糖价。华创期货研报也指出，预计白糖期价短期维持震荡，巴西主产区持续降雨影响收割进度，且甘蔗品质降低导致制糖比例意外下降。

有一种家庭餐桌上常见的食材，它口感鲜美、吃法多样、烹饪方法简单，大人孩子都爱吃，更重要的是—— 营养超级丰富：

低脂高蛋白：它的脂肪含量低，同时蛋白质含量又非常高，比猪肉、鸭肉的蛋白质都多约 25% 以上。

铁含量也不错：它每 100 g 含有 1.8 mg 铁，比红肉类的猪肉含铁都高。

维生素 A 含量高：它每 100 g 中，维生素 A 含量高达 92 μg RAE，是猪肉的 6 倍以上，比常见的禽类鸭肉也多将近一倍。

数据来源：中国食物成分表

那它到底是啥呀？说到这里也不卖关子了， 它就是——鸡肉！

没想到吧，平平无奇的鸡肉，竟然营养如此丰富全面，特别是在各种病毒容易做怪的冬季，强烈建议妈妈们给娃、全家安排足够的蛋白质，鸡肉就是很好的选择，毕竟有好的能量、营养供给，才能身体强健嘛～

最近，我家菠萝生病十来天了，连续挂了几天盐水才压下去，感觉人都消瘦了一圈。

寻思给孩子炖个鸡补一补，但菜场买来的鸡肉柴柴的，还有一点点腥味，孩子也不爱吃。想起小时候我生病，或者逢年过节家里来客人，炖的自家土鸡，那香喷喷的鸡汤、鲜嫩多汁的鸡肉……光是想想都还是会吞口水。

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不得不夸夸我们的买手，真的是越来越全面了，闲聊时和她提起这事，她隔了一周就兴冲冲地来告诉我，找到了一款 正宗的皖南高山童子鸡，特别适合孩子吃。

小小一只鸡，来头竟然还挺大，这款「杨博士高山土鸡」是同济大学的杨博士，创立的原生态土鸡品牌，从选种、饲养到宰杀、冷链配送都有极其严格的标准。

和普通的圈养肉鸡不同，杨博士的鸡是正宗的皖南三黄鸡，这些鸡全都自由生长在皖南的高山上，你看它们漫山遍野地奔跑、扑腾，一天的运动量比我们这些懒人可都要大得多，所以鸡肉的肉质特别紧实、弹牙，香味也特别浓郁。

图片来源：品牌方提供的实拍图

而且这些鸡都是 原粮饲喂的，不吃一颗饲料，日常喂的都是玉米、南瓜、大豆等五谷粮食，吃得干净，身体自然也特别健康。

图片来源：品牌方提供的实拍图

妈妈们最关心的激素、抗生素问题，它们都是妥妥过关的—— 通过权威机构严苛的 164 项检测，不含激素、抗生素和重金属。

上下滑动查看部分检测报告

这比我们平时在菜场买的鸡或者农村买的「土鸡」可放心多了，孩子吃真的大写的没问题。

我在办公室试吃后，就迫不及待地买回家了。都说「高端的食材只需要最简单的烹饪」，只是最简单的清蒸，三四片姜，几撮盐，不需要焯水、料酒去腥，也不需要味精提鲜，原汁原味蒸出来的味道就足够让人惊艳。

鸡肉爽滑多汁，入口嫩而不柴，真的有记忆中自家养的土鸡的风味！连平时不爱吃鸡的小朋友都直接干掉一个大鸡腿。

我们这次选的童子鸡都是 4～5 个月、在山上散养 100 多天，没有打鸣、开叫的小公鸡，特别鲜嫩，适合给孩子吃。而且所有的鸡全都是现抓现杀的，顺丰（或者是京东）冷链配送到家，收到冰块一点都没化。

而且鸡都是给大家处理好的，人工拔毛所以处理得也蛮干净的，鸡屁股都剪掉了，保留了大家喜欢的心肝胗三宝，洗一洗就能直接吃。

平时在菜场随便买个肉鸡、蛋鸡，也得花四五十，在农村买个土鸡，起码都是 100 + 的价格，这次杨博士的高山童子鸡，我们 battle 来了超值开团价：

单只 1.3 斤以上的童子鸡，2 只装只要 136 元，包邮到家，还送 2 盒鸡血 + 1 袋笋尖 + 1 袋炒鸡酱。

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强烈建议妈妈们买回家试试，和菜场买的肉鸡、蛋鸡，味道真的不一样。这个天气，来一碗热腾腾的鸡汤、大口吃肉，真的太落胃了。

正宗皖南三黄鸡

高山天然散养

肉质鲜嫩、紧实不柴

我们平时在菜场买的鸡，大多都是白羽鸡，它是养殖户的「梦中情鸡」——长得快、肉还特别多，基本从出生到端上餐桌只需要 40 天左右。

这种鸡在营养上没啥问题，但口感可能无法打满分，毕竟很多白羽鸡都是在狭窄的饲养笼里生长，相对来说肉质会没有那么紧实，脂肪也会比较多。宝宝对味道比较敏感，所以稍微有些鸡腥味、口感不好，很多孩子就不爱吃鸡了。

我们开团的这款杨博士，鸡的品种是正宗的皖南三黄鸡，而且保种十几年，不与肉鸡、蛋鸡杂交， 它的特点就是抗病能力强、觅食力强，所以更适合野外散养。

图片来源：品牌方提供的实拍图

它们从小就被散养在安徽黄山东麓的高山上，我第一次看它们的养殖环境，都不禁感慨，咋住的环境比我们还好呢。

山下就是云海，茂密的竹林，清新的山间空气、充足的阳光光照……在这样环境里生长的鸡，自然鲜嫩，真的很难有鸡腥味、鸡骚味。

图片来源：品牌方提供的实拍图

你看它们漫山遍野在皖南的山丘上奔跑、扑腾，甚至还能飞上好几米，真的野性十足、活力满满，它们的运动量比我们这些平时不运动的懒人可多多了。

图片来源：品牌方提供的实拍图

人不运动不健康，鸡不运动也一样，肉质松散、脂肪多，风味也会更少。杨博士的鸡一天超过 12 小时都在野外活动， 所以肉质紧实鲜美、嫩而不柴，比平时买的普通肉鸡口感好太多了！

你看这个鸡的皮下，基本上没什么脂肪，就知道人家是真的是每天在野外疯狂活动的「走地鸡」了。

孩子的嘴巴不会骗人，我们家菠萝是属于嘴巴比较叼的，而且平时稍微有点纤维、塞牙的食物就不愿意吃，但是杨博士家的鸡他能自己酷酷干掉一个鸡腿。

平时如果有孩子不喜欢吃鸡的，可以试试杨博士家的童子鸡，可能不是孩子不喜欢，只是还没有遇到对的鸡！

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原粮饲喂

通过 164 项检测

孩子大人放心吃

和养殖场里吃饲料的鸡不同，杨博士的鸡采用的是全粮喂养，吃的都是玉米、大豆、南瓜、胡萝卜等五谷粗粮，喝的都是山泉水，不摄入任何化学饲料。

图片来源：品牌方提供的实拍图

这么营养健康的伙食，自然而然也让鸡的身体健康素质杠杠的。

当然，权威的三方检测报告，我们也帮大家检查了， 通过 164 项严苛检测，不含抗生素、激素和重金属，宝宝和孕妈妈都尽管放心吃。

为了帮姐妹们把好关，我们在品牌方检测报告的基础上，还自掏腰包送检，检测报告也是绿灯通过！

上下

其实土鸡我们在农村或者一些农场也能买到，但是现在大多农村的土鸡可能也只是圈一小片院子圈养，不会像杨博士的鸡一样拥有一整片山头的自由活动空间，而且农村购买的土鸡是绝对提供不了这么全面的检测报告的。

就凭这一点，真的觉得杨博士的鸡秒杀大部分「土鸡」了。更别说它卖的价格还比农村买的土鸡更实惠：

单只 1.3 斤以上的童子鸡，2 只装只要 136 元，包邮到家，还送 2 盒鸡血 + 1 袋笋尖 + 1 袋炒鸡酱。

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肉质鲜嫩多汁

口感紧实弹牙

清蒸也足够好吃

这次给大家选的是杨博士家的童子鸡，都是 4～5 个月的小公鸡，没有打鸣、开叫，口感更鲜嫩，所以很适合咀嚼能力没那么好的孩子吃。

做法越简单，越考验食材的品质。杨博士的鸡，妈妈们拿到手，可以像我一样直接清蒸，用盐和生姜一抹，腌制 5 分钟，冷水下锅，大火蒸 15 分钟，中火 10 分钟，最后焖 5 分钟，总共蒸半个小时，不需要焯水、加料酒去腥，也不需要加味精提鲜，原汁原味就足够美味。

蒸的时候，鸡肉的香味就已经弥漫了整个客厅，菠萝一直在厨房眼巴巴等着鸡出炉，还一直问我「妈妈我口水都要流出来了，什么时候才好呀」，真是个小吃货。

刚蒸完的鸡黄澄澄的，鸡汤清澈油亮，香惨了，真的是把孩子都馋哭了。

小家伙迫不及待干了一个大鸡腿和鸡翅，光盘行动，吃得干干净净，平时菜场买的鸡是万万不会这么给面子的。

如果大人口味重一点的，可以像我一样配上自己喜欢的灵魂酱汁，蘸着吃，那滋味，嫩嫩的，咬下去的瞬间还有汁水爆出，没有一点鸡腥味，真的绝绝子了！

清蒸就是最简单、方便的做法，厨房小白也能轻松做，孩子还爱吃。我们家菠萝吃完还跟我说「妈妈你做的饭好吃」，给我乐的（哈哈哈全靠食材好，根本不需要啥厨艺）。

如果不想吃清蒸的，也可以试试搭配别的食材一起蒸，香菇蒸鸡、虫草花蒸鸡、板栗蒸鸡……口感更丰富，营养也加倍。

当然也可以做红烧鸡块，我们家菠萝很爱吃木耳，给做了木耳炒鸡，喷喷香，浓油赤酱，嘎嘎下饭，孩子秒变干饭小达人！

俗话说「秋冬进补，来年打虎」，这个季节，给孩子吃这样的童子鸡刚刚好，赶紧买回去试试吧！

别忘了这次超划算的开团价：

单只 1.3 斤以上的童子鸡，2 只装只要 136 元，包邮到家，还送 2 盒鸡血 + 1 袋笋尖 + 1 袋炒鸡酱。

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